Linzer-Torte

Linzer-Torte oder auch Linzer-Schnitten gibt es in vielen Varianten. Ich bevorzuge hier eine Variante mit einem intensiven Geschmack. Gleichzeitig ermöglicht dieses Rezept überraschend gesunde Plätzchen   Zutaten: 300 g Dinkelvollkornmehl 125 g Honig 125 g gemahlene Haselnüsse 2 Eigelb 125 g kühle Butter (ideal Süßrahm) (vegane Margarine als pflanzliche Alternative) 1 Messerspitze Salz 1 Messerspitze…

Spritzgebäck – das Rezept meiner Oma

Spritzgebäck zu machen kann viel Arbeit sein, zumindest wenn man keinen elektrischen Fleischwolf hat. Zutaten: 375 g Mehl 250g Zucker 250g gemahlene Mandeln 2 Eier 250g Butter Zubereitung: Alle Zutaten zu einem Teig kneten und diesen ca. eine Stunde kühlen damit er sich leichter formen lässt. Anschließend den Teig mit dem Fleischwolf in gewünschte Formen…

Vanillekipferl- mein Lieblingsrezept

Vanillekipferl sind eines meiner liebsten Plätzchen und deshalb möchte ich hier ein mal mein Rezept teilen. Zutaten: 250 g Mehl 100 g Zucker 100 g gemahlene Mandeln 2 Eigelb 175 g kühle Butter (ideal Süßrahm) 2 Eigelb 1 Prise Salz Mark von einer Vanilleschote 100 g Puderzucker 3 Päckchen Vanillezucker Zubereitung: Alle Zutaten außer den…